• 天然もち鮪のユッケどんぶり ～生姜だれ添え～<br><small>Marinated wild-caught tuna Yukhoe rice bowl with Ginger sauce</small>
  • 天然もち鮪のユッケどんぶり ～生姜だれ添え～<br><small>Marinated wild-caught tuna Yukhoe rice bowl with Ginger sauce</small>

    • 天然もち鮪のユッケどんぶり ～生姜だれ添え～
    Marinated wild-caught tuna Yukhoe rice bowl with Ginger sauce

    ¥1,580

    本商品に使用している「天然もち鮪」は、紀州・那智勝浦港で水揚げされた天然鮪の中から、老舗まぐろ問屋「ヤマサ脇口水産」の目利き人が選び抜いたもの。特別な「もちっ」とした食感と粘りを持つ鮪だけが「もち鮪」として認定されます。 

    「天然もち鮪」に、長芋、オクラ、きゅうりなどの夏野菜と、食感のアクセントとなるたくあんを合わせ、自家製のどんぶりだれで和えました。 

    どんぶりだれは、コチュジャンではなく生しょうゆ糀（こうじ）をベースに仕立てています。味わいをまとめる麦味噌と各店舗ですりおろしたフレッシュな生姜を加えることで、暑い季節にもさっぱりと食べやすい味わいに仕上げています。 
    仕上げに、ごまを生のまま低温圧搾した「太白（たいはく）ごま油」をひと回し。素材の風味を引き立て、上品であっさりとした味わいをお楽しみいただけます。 

    温泉卵を合わせると、よりまろやかな味わいに。別添えの有明産の海苔や、京都・長文屋の山椒が香る七味唐辛子をお好みで加えながら、味わいの変化もぜひお楽しみください。 

    また、nana’s green tea のどんぶりに使用しているお米はすべて玄米をブレンドした有機米（一部店舗では特別栽培米）を使用しています。ほどよい食感と香ばしさが、どんぶり全体の味わいを引き立てます。 

    ●天然もち鮪のユッケどんぶり ～生姜だれ添え～  ¥1,580（税込）
    　　・ランチセット　¥1,830～（税込）
    　　※ルミネ店フードセット　¥1,880～（税込）

    ※写真はイメージです。
    ※テイクアウト不可
    ※ドリンクセット、ランチセット、フードセット対象商品です。
    ※大盛り可、スモールサイズの提供はございませんのでご了承ください。
    ※一部店舗にて、販売を行っていない場合もございます。詳しくは各店舗へお問い合わせください。 

    Allergy Information
    • Wheat
    • Egg
    • Soybean
    • Apple
    • Sesame
    • Wild yam

    Calories and allergy information
    ・The numerical value of the calorie is calculated based on the analytical value or Standard tables of food composition in Japan of an inspection body.Please understand that it may varies depends on the goods/ items availability on every store.
    ・Please understand that information differs when there is change of sugar,milk,etc or customer use topping.
    ・There are individual differences in sensitivity to allergens.So please refer on the display date and finally judge after consulting with a special doctor.
    ・Also with the goods/ items which indicate allergy "none", it may adhere and mix at a manufacturing process of each store.Please understand the situation.
    ・Assortment may vary by location.Please understand the situation.
    ・There are also goods/ items which are not published in this table.
    *If there is any inquiries about the goods/ items that is not published.please contact the staff of each store or contact us.

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