創業25周年を記念し、7月7日（火）より全国の店舗、オンラインストアにて数量限定で販売している、抹茶「四方の薫（よものかおり）」。

 

 

「四方の薫」は、創業以来パートナーシップを築いてきた京都・宇治の老舗製茶問屋「山政小山園」の抹茶で、一番茶を石臼で丁寧に挽き、豊かな香りと濃厚な旨み、軽やかな後味をお楽しみいただけます。

 

この「四方の薫」をよりご堪能いただけるよう、普段から抹茶を親しまれている方はもちろん、今回初めて抹茶をご購入いただく方にもおすすめのアレンジレシピを3つご紹介いたします。

ぜひ、ご自宅で本格的な抹茶の味わいをご堪能ください。

 

 

～アレンジレシピ①抹茶本来の風味を楽しむ【冷抹茶】～

 

＜準備するもの＞
・四方の薫　茶さじ2杯（約2g）
・湯    20cc     
・冷水　30～40cc 
・氷    2〜3個

 

＜レシピ＞
① 器に茶さじ2杯（約2g）の抹茶を入れ、湯（20cc）を注ぎ、茶せんで練るようによく混ぜます。
※抹茶をあらかじめ茶こしでふるってから入れると、ダマになりにくくなります。
② よく混ざったら、冷水を30～40cc入れ、茶せんで点てる。
③ 表面が均一な泡立ちになったら、茶せんをそっと取り出す。
④ 氷を2〜3個加えて完成。

 

お好みで氷の代わりにアイスクリームを加えると、アフォガード風のアレンジもお楽しみいただけます。

～アレンジレシピ②まろやかな味わい【抹茶ラテ】～

＜準備するもの＞
・四方の薫    茶さじ4杯（約4g） 
・湯    50cc
 ・氷　100g 
・牛乳　100㏄

 

＜レシピ＞
① お碗に茶さじ4杯（約4g）の抹茶を入れ、湯（50cc）を注ぎ、茶せんで点てる。
※抹茶をあらかじめ茶こしでふるってから入れると、ダマになりにくくなります。
② グラスに氷を入れ、牛乳を注ぐ。
③ 点てた抹茶を氷に沿わせるように、ゆっくりと注いで完成。
お好みでシロップや砂糖などを加えていただくと、より抹茶の味わいが引き立ちます。    

～アレンジレシピ③すっきり爽やか【抹茶グリーンティー】～

 

＜準備するもの＞
・四方の薫    茶さじ3杯（約3g） 
・湯    50cc 
・氷    150g 
・冷水　100g 

 

＜レシピ＞

① お碗に茶さじ3杯（約3g）の抹茶を入れ、湯（50cc）を注ぎ、茶せんで点てる。
② グラスに氷を入れ、点てた抹茶を氷に沿わせるようにゆっくりと注ぐ。
③ よく冷やした浄水を注いで完成。
お好みで冷水の代わりにソーダを注ぐと、無糖のグリーンティーソーダとしてもお楽しみいただけます。

 

お茶席でも使われる抹茶の味わいをぜひご自宅でもお楽しみください。

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