nana's green tea初、鰻を使ったお食事メニューが、月見どんぶりとして登場！

 

 

＜鰻の月見まぶし＞は、鰻と卵でお月見気分を盛り上げるどんぶり。 

例年、この季節の期間限定お食事メニューは、お月見をモチーフとしています。

 

 

今年はお月見どんぶりに、鰻を取り入れました。

短冊状に切った鰻は食べやすく、ふっくらとした食感。

鰻を噛むと広がる、脂の旨みもごはんによく合います！

卵と鰻のシンプルなどんぶりですが、これが鰻の味わいをぐっと引き立てています。

 

 

食感のアクセントには、たくあんを添えました。

これは「日向漬け（ひなたづけ）」という、宮崎県産のたくあんです。

「日向漬け」は、昔ながらの方法で天日干しした大根を使って作られているのだとか。

宮崎の太陽の光をたくさん浴びた、干し大根の甘みと食感をお楽しみください。

 

 

また、添えられた山椒もこだわりの一品。

封を開けた瞬間から漂う山椒の新鮮な香りと、清々しい若緑色。

ぴりりとした痺れるような辛みが特徴です。

 

この山椒の風味をより引き出すために、実を挽く際は、御嶽山の溶岩で作った石臼で、じっくり丁寧に挽いているそう。

機械で挽くように均一な粒子にはならず、粗い粒子と細かい粒子が混在することによって、山椒特有の豊かな香りと刺激を楽しむことができます。

 

郷土玩具が描かれたパッケージには、まれに「大吉」と書かれたものも。

ぜひ探してみてくださいね。

 

 

＜鰻の月見まぶし＞は10月27日までの販売ですが、数量限定商品ですので、なくなり次第終了になります。

9月17日は「十五夜」！

（ちなみに「十三夜」は10月15日です）

夜はほんとうのお月見を、昼間のお月見は、nana's green teaのお月見どんぶりで、ぜひお楽しみください。

 

 

【nana’s food】

鰻の月見まぶし ¥1,600（税込）

販売期間：2024年9月1日 ～ 10月27日

※数量限定

※なくなり次第終了