ピリ辛キムチやごま油の香りで食欲増進!夏に食べたい定番アレンジどんぶり【ナナズごはんの作り方】

 

8月が近づいてきました。いよいよ夏本番ですね!

暑さにうだった体では食欲も湧かないかも……。

そんな時におすすめなのが、8月27日まで販売中の<天然鮪のキムチ納豆どんぶり>と<鶏そぼろキムチどんぶり>。

 

 

nana's green tea定番の鮪や鶏そぼろを使用したどんぶりに、キムチをプラス。

さらに他の食材も追加して、暑い夏にも食欲をそそる、さっぱり夏どんぶりに仕上げました。

 

nana's green teaのピリ辛メニューは季節限定商品に登場することが多く、どれも人気のメニューです。

今回のピリ辛メニューは定番どんぶり×キムチ。

ピリ辛といえば、キムチは定番ですね。

 

商品開発時には、キムチを何種類も並べて試食してみたのだそう。

甘みのたつもの、水っぽいもの……などなど、並べて試食してみるとよりわかる味の違いの中から、現在使用しているキムチを選びとりました。

 

 

使用しているキムチには、薬念醬(ヤンニョムジャン)に、イワシやタチウオなど8種類の海産物を混ぜ込み、旨みと味の深みを引き出しています。

唐辛子は2種類使用。

あらびきのもので辛みを、粉末のもので唐辛子の香りを際立たせています。

ただただ辛いだけではない、旨みや甘みも感じられるキムチで、鮪や鶏そぼろなど、他の食材と混ぜ合わせても、それぞれの味わいを楽しめるバランスの良さもあるんですよ。

 

 

 

<天然鮪のキムチ納豆どんぶり>には、鮪とキムチに加えて、夏野菜と納豆をセレクト。

鮪や野菜など、水分の多い食材が多いため、粘り気のある納豆を乗せて、全体の食感をまとめました。

そうすることで、食材の味がよく絡み、まとまりのある味わいに。

ごはんとの相性も抜群です。

夏野菜でさっぱりしながらも、食欲を掻き立てるどんぶりに仕上がりました。

 

 

<鶏そぼろキムチどんぶり>は、鶏そぼろと、キムチ、かいわれ大根、卵黄でシンプルな取り合わせ。

甘辛く味付けされた鶏そぼろと、ピリ辛のキムチの味わいが合わさって、ごはんが進むどんぶりです。

通常の<鶏そぼろどんぶり>には温泉卵を乗せていますが、この<鶏そぼろキムチどんぶり>には生の卵黄を使用。

生の卵黄なので、崩すと、より他の具材と混ざりやすく、刺激の強い味わいをまろやかに仕立ててくれます。

 

 

 

近年は、夏の暑さがとても厳しいですね。

<天然鮪のキムチ納豆どんぶり>と<鶏そぼろキムチどんぶり>は、8月27日まで販売。

皆さまと一緒に夏を乗り切るお食事メニューです!

お出かけ先での休憩の際に、元気回復のための"セーブポイント"として、ぜひお立ち寄りください。

 

 

  

nana’s food

天然鮪のキムチ納豆どんぶり ¥1,400(税込)

鶏そぼろキムチどんぶり ¥1,300(税込)

販売期間:2024年7月1日 ~ 8月27日

※なくなり次第終了

 

 

 

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