ピリ辛キムチやごま油の香りで食欲増進!夏に食べたい定番アレンジどんぶり【ナナズごはんの作り方】
8月が近づいてきました。いよいよ夏本番ですね!
暑さにうだった体では食欲も湧かないかも……。
そんな時におすすめなのが、8月27日まで販売中の<天然鮪のキムチ納豆どんぶり>と<鶏そぼろキムチどんぶり>。
nana's green tea定番の鮪や鶏そぼろを使用したどんぶりに、キムチをプラス。
さらに他の食材も追加して、暑い夏にも食欲をそそる、さっぱり夏どんぶりに仕上げました。
nana's green teaのピリ辛メニューは季節限定商品に登場することが多く、どれも人気のメニューです。
今回のピリ辛メニューは定番どんぶり×キムチ。
ピリ辛といえば、キムチは定番ですね。
商品開発時には、キムチを何種類も並べて試食してみたのだそう。
甘みのたつもの、水っぽいもの……などなど、並べて試食してみるとよりわかる味の違いの中から、現在使用しているキムチを選びとりました。
使用しているキムチには、薬念醬(ヤンニョムジャン)に、イワシやタチウオなど8種類の海産物を混ぜ込み、旨みと味の深みを引き出しています。
唐辛子は2種類使用。
あらびきのもので辛みを、粉末のもので唐辛子の香りを際立たせています。
ただただ辛いだけではない、旨みや甘みも感じられるキムチで、鮪や鶏そぼろなど、他の食材と混ぜ合わせても、それぞれの味わいを楽しめるバランスの良さもあるんですよ。
<天然鮪のキムチ納豆どんぶり>には、鮪とキムチに加えて、夏野菜と納豆をセレクト。
鮪や野菜など、水分の多い食材が多いため、粘り気のある納豆を乗せて、全体の食感をまとめました。
そうすることで、食材の味がよく絡み、まとまりのある味わいに。
ごはんとの相性も抜群です。
夏野菜でさっぱりしながらも、食欲を掻き立てるどんぶりに仕上がりました。
<鶏そぼろキムチどんぶり>は、鶏そぼろと、キムチ、かいわれ大根、卵黄でシンプルな取り合わせ。
甘辛く味付けされた鶏そぼろと、ピリ辛のキムチの味わいが合わさって、ごはんが進むどんぶりです。
通常の<鶏そぼろどんぶり>には温泉卵を乗せていますが、この<鶏そぼろキムチどんぶり>には生の卵黄を使用。
生の卵黄なので、崩すと、より他の具材と混ざりやすく、刺激の強い味わいをまろやかに仕立ててくれます。
近年は、夏の暑さがとても厳しいですね。
<天然鮪のキムチ納豆どんぶり>と<鶏そぼろキムチどんぶり>は、8月27日まで販売。
皆さまと一緒に夏を乗り切るお食事メニューです!
お出かけ先での休憩の際に、元気回復のための"セーブポイント"として、ぜひお立ち寄りください。
天然鮪のキムチ納豆どんぶり ¥1,400(税込)
鶏そぼろキムチどんぶり ¥1,300(税込)
販売期間:2024年7月1日 ~ 8月27日
※なくなり次第終了
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