旬の素材と自家製ソースの組み合わせにより、秋ならではの味わいをじっくりとお楽しみいただける「秋茄子の自家製ボロネーゼうどん」と、まるや八丁味噌を使用した「秋茄子の自家製肉味噌甘辛どんぶり」が登場。（2025/9/9〜）

 

 

■秋茄子の自家製ボロネーゼうどん 

当店で人気を博した「タコライス」のソースをアップデートし、旬の秋茄子と合わせて“うどんスタイル”で提供します。惜しまれつつ販売終了したタコライスですが、多くのお客様から再販のご要望をいただき、この度“新しいカタチ”として期間限定で復活いたしました。 

トマトと山椒、隠し味にnana’s green teaオリジナルの出汁と味噌を加えて満足感のあるボロネーゼソースに仕上げています。

うどんによく絡むソースに秋茄子の柔らかな食感が加わり、温泉卵を絡めればまろやかな味わいに。仕上げの粉チーズが香りとコクをさらに引き立てます。 

 

■秋茄子の自家製肉味噌甘辛どんぶり 

まるや八丁味噌をベースにした自家製甘辛味噌だれに、nana’s green tea特製の二度挽きで柔らかく仕上げた鶏そぼろを合わせることで、しっかりとした旨みを引き出しました。 

甘辛味噌と秋茄子の柔らかな食感が絡み合い、温泉卵を加えるとさらにコクが増してまろやかな味わいに。 

仕上げに大葉のトッピングでさっぱりといただける一品です。 

お好みで、nana’s green teaが厳選した、京都「長文屋」の山椒薫る七味をかけていただくと、味に変化が加わり、最後のひと口まで飽きずにお楽しみいただけます。 

  

＜商品概要＞

秋茄子の自家製ボロネーゼうどん ¥1,520（税込）

秋茄子の自家製肉味噌甘辛どんぶり ¥1,400（税込）

販売期間：2025年9月9日 ～

※なくなり次第終了

 

● カロリー・アレルギー情報はこちらをご覧ください
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> シーズンメニュー カロリーアレルギー情報（ルミネエスト新宿店、ルミネ北千住店）

 

※ドリンクセット、ランチセット対象商品です。

※ 大盛り可。

※「秋茄子の自家製肉味噌甘辛どんぶり」のみテイクアウト可。

※nana's green teaでは店舗により提供する商品が異なります。

※スモールサイズの提供はございませんのでご了承ください。

※一部店舗にて、販売を行っていない場合もございます。詳しくは各店舗へお問い合わせください。