自由が丘店限定で、栃木県産「とちあいか」使用の苺と抹茶の贅沢スイーツ2種と桜のロールケーキが登場。この機会にぜひご賞味ください。（3/1～3/31）

 

 

■ 栃木県産「とちあいか」について

2018年に開発された栃木県のオリジナル品種。

縦に切るとかわいらしいハート型になるのが特徴です。

酸味が比較的穏やかで甘みを感じやすく、しっかりとした果肉感と果汁の多さも魅力の一つです。

今回、＜苺と抹茶のタルト＞、＜苺と抹茶のティラミス＞に栃木県産「とちあいか」を使用しています。

 

■ 苺と抹茶のタルト

栃木県産「とちあいか」に、ほろ苦い抹茶クリームを合わせたタルト。

タルト生地には抹茶を練り込んだアーモンドクリームを入れ、香ばしく焼き上げました。

ほろ苦い抹茶クリームの下には、「とちあいか」の自家製ジュレを忍ばせ、味わいに奥行きを持たせています。

抹茶の配合を細やかに調整したクリームとタルト生地、そしてみずみずしく、甘みの際立つ「とちあいか」が織りなす調和をお楽しみください。

＜アレルゲン＞　小麦・卵・乳製品・アーモンド

 

 

■ 苺と抹茶のティラミス

栃木県産「とちあいか」を使用した自家製苺ソースと、抹茶のビスキュイを重ねたティラミス。

「とちあいか」の甘みを引き立てるため、苺ソースは砂糖を最小限に抑えて仕立てました。

ビスキュイには、ホワイトチョコレートと抹茶で作ったシロップを丁寧に染み込ませています。

さらに、底には抹茶のクランブルを忍ばせ、食感のアクセントをプラス。

甘みの強い「とちあいか」と抹茶それぞれの風味を引き立てる、なめらかでコクのあるマスカルポーネクリームとの調和をご堪能ください。

＜アレルゲン＞　小麦・卵・乳製品

 

 

■ 桜あんバターロールケーキ

自家製苺ジャムがアクセントの桜あんバターロールケーキ。

しっとりと焼き上げた生地に、やさしい甘さの桜あんとコクのあるバタークリームを包み込みました。

＜アレルゲン＞　小麦・卵・乳製品

※ハチミツを使用しております。

 

 

●販売期間：2026年3月1日〜3月31日 ※なくなり次第終了
●実施店舗：[東京都] 自由が丘店
●＜桜あんバターロールケーキ＞はテイクアウトをご利用いただけます。

 

詳しくは自由が丘店へお問い合わせください。