美しさを味わう。
日本の
素晴らしい食材を、
丁寧に供する。
日本の素晴らしい食文化を、現代へ
抹茶・緑茶を基本として、日本の様々な食文化を再解釈し、新しい形としてご提案していきます。
日本の素晴らしい素材を
つくり手の皆さまとの関係を大事にしながら日々見つけてきた、日本各地の厳選した良質な素材を使用しています。
「甘味」に心をこめて
寒天は、神津島産の天日干しした晒し寒天を、朝４時から職人が手作り。
わらび餅も職人が大釜で炊いたもの。
昔ながらの製法でひとの手間がかかった、手作りの味をお届けします。
わらび餅も職人が大釜で炊いたもの。
昔ながらの製法でひとの手間がかかった、手作りの味をお届けします。
本物の「おいしいお米」「お出汁」の食事を、お手頃に
提供するどんぶりや、うどんは、毎日出汁をとり、仕込み、手作りで食事を作っています。お手頃なのに、素材はそれぞれ一級品。
ぜひ日本が育んだおいしさをお楽しみください。
※店舗によっては、うどんの販売はしておりませんのでご了承ください。
ぜひ日本が育んだおいしさをお楽しみください。
※店舗によっては、うどんの販売はしておりませんのでご了承ください。
季節がうつろう現代の茶室で、いまだけのお時間を。
お店の全体で、つねに四季をまといながら、時間帯で感じる光の余韻。
さらにそれぞれの店舗のつくりは、その地域の文化、文脈を大切にしています。
つまりこの日、この時、その場の時間は、この世界で只一つのもの。
一期一会の瞬間を、お一人で、大切な方と、お楽しみください。
さらにそれぞれの店舗のつくりは、その地域の文化、文脈を大切にしています。
つまりこの日、この時、その場の時間は、この世界で只一つのもの。
一期一会の瞬間を、お一人で、大切な方と、お楽しみください。
©︎ 宮本啓介
COMPANY INFORMATION
| 会社名 | 株式会社 七葉 |
|---|---|
| 所在地 | 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1丁目14番14号 自由が丘アルネックビル5階 |
| info@nanaha.com |
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株式会社七葉は、個人情報保護についての法令を遵守し、適正な収集、利用、管理を社内において徹底いたします。
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